Le aoga ma le aoga o le soya

O le Soya ose mea'ai polotini o la'au e sili ona lelei.O le taumafaina atili o soya ma oloa soya e aoga mo le tuputupu aʻe ma le soifua maloloina o tagata.
O le soya e matua mauoa i meaʻai, ma o latou mea e maua i le polotini e 2.5 i le 8 taimi e sili atu nai lo cereals ma meaʻai pateta.Vagana ai le maualalo o le suka, isi meaʻai, e pei o le gaʻo, calcium, phosphorus, iron, vitamini B1, vitamini B2, ma isi meaʻai e manaʻomia mo le tino o le tagata e maualuga atu nai lo cereals ma pateta.Ose mea'ai polotini fuala'au e sili ona lelei.
O mea'ai soya o se mea'ai masani i luga o laulau a tagata.Ua iloa e saienitisi o le taumafaina o le tele o porotini soya e iai sona aafiaga puipuia i faʻamaʻi tumau e pei o le fatu fatu ma le tuma.
O le soya e aofia ai le 40% polotini ma le 20% ga'o, ae o le polotini o lo'o i totonu o povi, moa ma i'a e 20%, 21% ma le 22% i le faasologa.O le porotini soya o loʻo i ai le tele o amino acids, aemaise lava amino acids taua e le mafai ona faʻapipiʻiina e le tino o le tagata.Ole mea ole lysine ma le tryptophan e maualuga tele, e tusa ma le 6.05% ma le 1.22%.O le aoga o le soya e lona lua i aano o manufasi, susu ma fuamoa, o lea e taʻuleleia ai le "meaʻai fualaʻau".
O le soya o lo'o i ai le tele o mea fa'aletino e aoga tele mo le soifua maloloina o le tagata, e pei o soya isoflavones, soya lecithin, soya peptides, ma soya mea'ai fiber.O a'afiaga e pei o le estrogene o soya isoflavones e manuia ai le soifua maloloina o ga'o ma puipuia ai le gau o ponaivi, ma e tatau i fafine ona fa'ateleina le porotini soya mai la'au.O le falaoamata soya e mafai ona faʻateleina le aoga o meaʻai o le porotini ma faʻateleina le faʻaogaina o meaʻai fualaʻau sili ona lelei i le taumafataga.
Soya e mauoa i le vaitamini E. Vitamin E e le gata e mafai ona faʻaumatia le gaioiga faʻamaʻi o radical free, faʻalavelave le matua o le paʻu, ae puipuia foi le pigmentation i luga o le paʻu.