Piko kofe a Etiopia

Ua faamanuiaina Etiopia i tulaga masani e talafeagai mo le totoina o ituaiga kofe uma e mafaufauina.I le avea ai o se faʻatoʻaga maualuga, o fatu kofe a Etiopia e masani ona tupu i nofoaga e maualuga le 1100-2300 mita i luga aʻe o le sami, faʻasalalauina i le itu i saute o Etiopia.O le eleele loloto, palapala lelei, palapala fai sina oona, eleele mumu, ma eleele vaivai ma eleele e talafeagai mo le totoina o fatu kofe aua o nei eleele e mauoa i meaʻai ma e lava le sapalai o humus.

E tutusa lelei le tufatufaina o timuga i le 7 masina o timuga;I le taimi o le taamilosaga o le tuputupu aʻe o laʻau, o fualaau aina e ola mai le fuga i le fua ma o le fua e tupu 900-2700 mm i le tausaga, ae o le vevela e fesuisuiai i le va o le 15 tikeri Celsius i le 24 tikeri Celsius i le gasologa o le tuputupu aʻe.O le tele o le gaosiga o kofe (95%) o loʻo faʻatinoina e le au fai sea laiti, ma le fua faʻatatau o le 561 kilokalama i le hecta.Mo le tele o seneturi, ua gaosia ai e le aufaipisinisi laiti i faatoaga kofe a Etiopia ituaiga eseese o kofe maualuga.

O le mealilo i le gaosia o le kofe sili ona lelei, o le au faifaatoʻaga kofe ua atiaʻe se aganuu kofe i se siosiomaga talafeagai e ala i le aʻoaʻoina faifaipea o le faʻagasologa o le kofe mo le tele o augatupulaga.E masani lava ona aofia ai le faiga fa'ato'aga o le fa'aogaina o fetilaisa faanatura, o le pikiina o le kofe sili ona mumu ma sili ona matagofie.Fua fuala'au matua atoa ma le gaosiga o fuala'au i se siosiomaga mama.O le eseesega i le tulaga lelei, uiga masani ma ituaiga o kofe Etiopia e mafua ona o eseesega i le "maualuga", "itulagi", "nofoaga" ma e oʻo lava ile ituaiga fanua.O fatu kofe Etiopia e tulaga ese ona o latou uiga masani, e aofia ai le tele, foliga, acidity, lelei, tofo ma le manogi.O nei uiga e maua ai le kofe Etiopia tulaga ese uiga masani.I lalo o tulaga masani, o Etiopia e masani ona avea o se "kofe supamaketi" mo tagata faatau e filifili a latou ituaiga kofe e sili ona fiafia i ai.

O le aofaʻi o le kofe faʻaletausaga a Etiopia e 200,000 tone i le 250,000 tone.I aso nei, ua avea Etiopia ma se tasi o gaosi kofe sili ona tele i le lalolagi, tulaga 14 i le lalolagi ma lona fa i Aferika.O Etiopia o loʻo i ai ni meaʻai eseese e tulaga ese ma ese mai isi, e tuʻuina atu ai i tagata faʻatau i le lalolagi atoa le tele o filifiliga tofo.I le itu i sautesisifo o mauga maualuga o Etiopia, o le Kaffa, Sheka, Gera, Limu ma Yayu vaomatua kofe faʻanatura o loʻo taʻua Arabica.Le fale kofe.O lo'o iai fo'i le fa'alapotopotoga o meaola fa'anatura o le vaomatua o lo'o iai fo'i la'au fa'afoma'i eseese, meaola, ma meaola e lamatia.O mauga maualuga i sisifo o Etiopia ua fananau mai ai ituaiga kofe fou e mafai ona tetee atu i faʻamaʻi o fua o le kofe poʻo lau lau.O Etiopia o le fale o ituaiga kofe eseese e lauiloa i le lalolagi.